我们公司有很多人常常感到自己很平凡， 因为自己没有惊天动地的事迹。但是，恰恰是这种平凡，让人们感动，因为他们有深深根植于心中的责任感和使命感。什么是不简单？把每一件简单的事做好就是不简单。什么是不平凡？把每一件平凡的事做好就是不平凡。闽中是个生产型企业，之所以能在市场上赢得良好的口碑，离不开生产部门每个人的默默耕耘，辛勤付出。
　　生产是忙碌的，不管严寒还是酷暑，都要有人坚守在生产一线上。也许大多数人觉得，车间里的工人每天只是在重复着同样的事情，周而复始，但是对于他们的工作环境、工作内容，又有多少人能够深切体会呢？为了更深刻地了解生产车间员工的真实工作情况，小编在生产调度陈主任的带领下，目睹了每个生产车间的一整条生产流程。
　　生产是个注重质量和效率的过程，每个生产车间，都有一套专业化生产制作流程，有着现代化的生产设备，每一道生产加工工序都要严格把控。凡是进入车间的人，不管是员工还是参观者，都要全副武装，穿好工作服戴上工作帽，再经过一道道严格的消毒工序后才能进入。进到车间，看到的是不断运转的机器和工作人员忙碌的身影。由于生产的需要，有些车间的环境会比较艰苦，在腌渍车间里，要对原料进行清洗，分级，挑拣，再清洗，再挑拣...现在正值寒冬，水冰凉凉的，为了保证产品的优质，要对原料进行一遍又一遍的清洗，一级又一级的挑拣，对于我们来说，站在里面半个多小时，就已经感受到了冰冷的寒意，可是这群员工一整天都呆在这样潮湿冰冷的环境中工作着，没有一句抱怨的话。还有冷冻室，冷冻室的温室一般控制在-16℃左右，在夏天，冷冻室的工作者们要克服室内零下十几度，室外三十几度的温差；在冬天，要随时体验比室外更加刺骨的寒意。冷冻室的面积有几百平米，里面整整齐齐堆满了包装好的各种种类成品或半成品，面对这么大的库房，这么多的产品，这么低的气温，冷冻室的两位工作者从来没有出现差错过，什么产品放在哪个位置，哪些产品先进先出，她们都记得清清楚楚。也要提到烘干车间，说到“烘干”，大家第一个联想到的是不是“哇，那温度肯定很高”。对的，夏天时烘干车间内的温度会上升到40℃，虽然我们公司是机械化生产，但每个操作环节还是需要有人在操作，在高温下，每个员工依旧在自己的岗位敬业地工作着。车间领导也会采取些降暑措施，在车间内安装大量排气扇散发热气，提供凉茶给员工解暑，让员工更加安心地投入生产中。生产是个精益求精的过程，那些产品要经过机器的层层加工和筛选，还要再经过人工一级又一级的挑拣筛选，把产品中通过机器还未去掉的杂质去掉，因为我们是食品行业，产品质量大如天，员工们不敢有丝毫的懈怠，每一个环节都深深承担着“责任”二字，关系到产品质量，关系到企业声誉。生产车间的工作是枯燥的，大部分的员工每天都在重复着一样的事情，她们在自己的岗位上如机器般操作着，忘却了言语，忘却了劳累，忘却了任何琐碎。冻干和烘干车间的工作是三班倒，工作上是不分昼夜的，员工们的生活没有正常的规律，漆黑冷雨夜而归那是常事，冬夜爬出温暖的被窝也成为习惯。每逢节假日订单量都会比平常多，别人都放假在家休息，生产部门的人依旧要坚守在生产一线上。生产部要关注的细节很多，对于生产部的每个管理者来说都是个挑战，但是在生产部何部长的带领下，每项工作都在有条不紊地进行着。在部长办公室里常常看不到何部长的身影，她都是下到每个生产车间，查看生产进度，处理产品问题或生产问题等各种突发状况，日复一日，乐此不疲。
　　生产部门的多数员工都有着几年甚至十几年的工龄，在这样一个工作比较辛苦的岗位上，是什么支撑着他们十几年如一日地坚守着自己的岗位，不就是他们对这份工作的认可，对我们企业文化的认可吗？他们把自己的青春和激情都奉献给了最平凡的岗位，即使有辛酸，有疲惫，但更多的是对工作的热情、负责和执着。生产优质的产品是生产部的使命，每个人心中都牢记着“责任”二字，每个产品都凝聚着生产部辛勤劳动的点滴，他们是闽中最爱岗最可爱的人。